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Verantwoordelijke uitgever: Elisabeth Vallet

 

Redactie:
Update 2018 - Nederlandse versie: Nancy Fockedey (VLIZ), Hans Polet en Els Torreele (ILVO), Aurélie Duriez, Laure Lamour, Marjorie Mongodin en Elisabeth Vallet (Ethic Ocean).
Vorige versies: Pascal Baelde; Nancy Fockedey (VLIZ); Laure Lamour, Cécile Levieil, Marie-Christine Monfort en Elisabeth Vallet (Ethic Ocean); Kelle Moreau, Arne Kinds en Hans Polet (ILVO).

Ethic Ocean en VLIZ bedanken allen die hebben meegewerkt aan deze publicatie:
Hugues Autret. Sophie Baguenard. Olivier Barbaroux. Claude Belpaire (INBO). Eric Bernard (OSO). Gilles Bernard (Ligneurs de la Pointe de Bretagne). Alain Bigot (Ame Hasle). Alain Biseau (Ifremer). Jan Breine (INBO). Annie Castaldo. Aymeric Chrzan (Syndicat des mareyeurs boulonnais). Filip Claeys (De Jonkman/NorthSeaChefs). Johan Coeck (INBO). Christian Decugis (APAM). Gérard Dehamme (Syndicat des mareyeurs boulonnais). Gilles Doignon. Thierry Evain. Frédéric Favret (Pomona TerreAzur). Margaux Favret (MSC). Didier Gascuel (Agrocampus Ouest). Bruno Gauvain (Confédération des poissonniers). Claire Géroudet (FranceAgriMer). Benoît Guerin. Thierry Guigue (Pêcheurs de Bretagne). Nicolas Guichoux (MSC). Patrice Guillotreau. Béatrice Harmel (CRPMBN). Mathias Ismail (OSO). Pierre Jessel (Confédération des poissonniers). Laurène Jolly (FranceAgriMer).  Alice Joseph (FranceAgriMer). Jérôme Lafon (FranceAgriMer). Jérôme Lazard (CIRAD). Edouard Le Bart (MSC). André Le Gall (Comité local des pêches du Nord-Finistère). Antoine Le Garrec (Euronor). Marine Levadoux (CIPA). Claire Lemoine (APAM). Jean-Jacques Lecomte (Auchan). Sébastien Lemoine. Arnauld Manner (NFM). François Marty. Gaël Michel. Eric Michelet (poissonnerie ‘Les Produits de la mer’). Stéphanie Mathey (Ethic&Mat’). Philippe Paquotte (FranceAgriMer). François Pasteau (Epi Dupin). Michel Peltier. Jean-Marie Pédron (Les Jardins de la Mer). Sylvette Peplowski. Stéphanie Poey (MSC). Sandrine Polti (Pew Environment Group). Christian Rambaud (EC). Emmanuel Reuillard. Olivier Roellinger (Relais&Châteaux). Dimitri Rogoff (NFM). Vincent Samborski (Vlaamse overheid, Landbouw & Visserij). Patrick Sorgeloos (UGent). Cathrine Schirmer (Pew Environment Group). Elisabeth Tempier (Collectif Pêche et Développement). Aurélien Tocqueville (ITAVI). Arnaud Vanhamme (Maison Vanhamme). SARPC (Syndicat des armements réunionnais de palangriers congélateurs). Ifremer (Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer). Muséum national d’Histoire naturelle. IRD (Institut de Recherche pour le Développement). TAFF (Terres Australes et Antarctiques Françaises). ILVO (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek).

 

Foto: © Ifremer/Olivier Barbaroux, Fondation GoodPlanet/Françoise Jacquot, Ethic Ocean en CC BY-SA 3.0.
Uitgezonderd: p.9 (oester): AC2G/AC Gillet. - p.26: Sea processors association, Alaska pollock fishery. - p.30: Mélyne Hautecoeur, POKER/MNHN. - p.35: Christian Decugis. - p.40: Terry Goss 2006/Marine Photobank. - p.41: Andy Murch. - p.43 (haaienvinnen): Oceana/LX. - p.43: Nancy Boucha 2005/Marine Photobank - p.45: CC BY 2.0 - p. 47 (ombervis): Mario Lepage. - p.50: NORGE/NSEC/Eiliv Leren. - p.52-53: hoki fishery/Nieuw-Zeeland. - p.61: François Pasteau. - p.65: Christian Rambaud. - p.70: Philippe Cacot. - p75: Gilles Bernard. - p.84: Hans Hillewaert. VLAM - p.87 en 93: Iglesias S.P. - MNHN. - p.101: Allen Shimada, NOAA NMFS OST. - p.102: Déodat Manchon, Aquarium de la Porte Dorée, Paris. - p.106: NORGE/NSEC/Yvonne Holth. - p.124: OSO. - p.126: Katrien Vervaele. - p.126: MSC. - p.144: Marie-Christine Monfort. - p.146: Mark A. Wilson. - p.153: Marie-Christine Monfort. - © iStock: Lunamarina, Zhaubasar, Maulnow1, AVTG; Borchee, Hdagli, Witoldkr1.

 

Grafisch ontwerp: Virginie Heid

Illustraties: Julien Valo, Virginie Heid.

 

Nederlandstalige bewerking “Vis- & zeevruchtengids” – website en druk editie 2014 met de financiële ondersteuning van het Vlaams Instituut voor de Zee (VLIZ)

 

Copyright © Ethic Ocean en VLIZ – Mei 2018