|
■■ Pagina 4-23
- CFCE, OFIMER (2002). Le marché des produits de la mer en Belgique.
- CFCE, OFIMER (2003). Le marché des produits de la pêche et de l’aquaculture en Suisse.
- FAO (2017). Food Balance Sheets - www.fao.org/faostat/en/#data/FBS
- FAO (2018). The State of World Fisheries and Aquaculture.
- FAO (2009). Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine Capture Fisheries. Revision 1.
- Ifremer: www.ifremer.fr - FranceAgriMer: www.franceagrimer.fr
- Paquotte (2007). Bilan approvisionnement des produits aquatiques 2005. Ofimer intern document.
- TNS, OFIMER (2007). Bilans annuels année 2006.
- TNS, GIRA voor FranceAgriMer (2007).
- Europese Commissie – DG Mare: www.ec.europa.eu/fisheries/index_nl.htm
- Vlaamse overheid, Departement Landbouw & Visserij (2012). VIRA – Visserijrapport 2012.
- VLAM (2013). Visbarometer 2013.
- Kinds, A et al. (2015). VALDUVIS: een instrument om de duurzaamheid van visserijactiviteit te meten en zichtbaar te maken. ILVO Mededeling 179.
■■ Vis, schaal- en schelpdieren – soorten en bestanden, visserij en kweek, aanvoer en import (algemene referenties)
- WoRMS: www.marinespecies.org
- Fishbase: www.fishbase.org
- Encyclopedia of Life: eol.org
- FAO FishStat: www.fao.org; firms.fao.org
- Seafood Watch: www.seafoodwatch.org / MCS: www.fishonline.org / Viswijzer: www.goedevis.nl
- IUCN: www.iucn.org
- Ofimer: www.ofimer.fr
- ICES: www.ices.dk (ICES Advices on Fish Stocks 2018)
- Quéro (1984). Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris.
- Quéro (1998). Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse.
- Forest (2001). Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique: bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer.
- EUROSTAT COMEXT: import visserij- en aquacultuurproducten in België voor 2013.
- Vlaamse overheid, Landbouw & Visserij (2013). De Belgische Zeevisserij 2014. Aanvoer en Besomming.
- Heessen et al. (2015). Fish Atlas of the Celtic Sea, North Sea and Baltic Sea. Wageningen.
■■ Pagina 28-29: Alaskapollak
- Convention on the Conservation and Management of Pollock Resources in the Central Bering Sea (CC MPR), 103D Congress, Senate Treaty Doc. 103-27, June 16, 1994.
- FAO (2005). L’état des ressources halieutiques marines mondiales, document technique sur les pêches N° 457.
- NOAA (2006). Alaska Fisheries Science Center 2006 North Pacific Ground fish Stock Assessment and Fishery Evaluation Reports for 2007.
- Seafood Watch (2005). Walleye Pollock, seafood report, Monterey Bay Aquarium
■■ Pagina 30-31: Ansjovis
- EC (2008) Verordening (EU) Nr. 40/2008 van de raad van 16 januari 2008 – voor 2008, van de vangstmogelijkheden voor sommige visbestanden en groepen visbestanden welke in de wateren van de Gemeenschap en, voor vaartuigen van de Gemeenschap, in andere wateren met vangstbeperkingen van toepassing zijn, en tot vaststelling van de bij de visserij in acht te nemen voorschriften.
- FAO (2008). Working group on the assessment of small pelagic fish off Northwest Africa, FAO fisheries and Aquaculture. Report N° 882, Saly Senegal (May 2008).
- EC (2011) Verordening (EU) nr. 716/2011 van de Raad van 19 juli 2011 tot vaststelling van de vangstmogelijkheden voor ansjovis in de Golf van Biskaje in het visseizoen 2011/2012.
- Gourcoux (2010). Scientists working for responsible fishing in Peru, IRD Scientific bulletin n° 349, May 2010
- Petitgas et al. (2012). Anchovy population expansion in the North Sea. MEPS, 444: 1-13.
■■ Pagina 32-33: Antarctische diepzeeheek
- TAFF (2010). La pêche dans les terres australes et antarctiques françaises.
- Fishbase: www.fishbase.org
- www.mnhn.fr
- www.science.fr
- www.ccamlr.org
■■ Pagina 34-35: Atlantische dorie
■■ Pagina 36-37: Degenvis
■■ Pagina 38-39: Forel en riddervis
- Comité interprofessionnel des produits de l’aquaculture: www.lapisciculture.com
- Fédération européenne des producteurs aquacoles: www.feap.info
- Syndicat des aquaculteurs de Franche-Comté: www.latruite.net
- INRA: www.thonon.inra.fr
■■ Pagina 40-41: Grenadiervis
- Ifremer (2002). Le grenadier de roche, Stock de l’ouest des îles britanniques, la fiche du mois N°40, octobre 2002.
■■ Pagina 42-45: Haaien
- Ifremer (2004). Atlas régional de Basse Normandie, L’aiguillat.
- Haaien en Roggen Identificatiekit: www.vliz.be/nl/harokit
■■ Pagina 46-47: Harder en Ombervis
- Gauthier & Hussenot (2005). Les mulets des mers d’Europe, Centre de recherche sur les écosystèmes marins et aquacoles, Editions Ifremer, Plouzané, France.
■■ Pagina 48-49: Haring
- CNAC (1992): L’inventaire du patrimoine culinaire de la France: Nord Pas-de-Calais, centre national des arts culinaires, Albin Michel, Paris.
- Ifremer (2000): stocks de mer du Nord et de Manche Orientale, la fiche du mois: hareng, octobre 2000, N°19
- VLIZ (2010). Een eeuw zeevisserij - Haring.
- de Boer & Klootwijk (2003). Haring en zijn maatjes.
Inmerc: Wormer.
- IROZ: ICES advices on fish stocks 2011: Spécial request. Advice April 2011: Joint EU-Norway request on management plan for North Sea herring.
■■ Pagina 50-51: Heek
■■ Pagina 52-53: Heilbot
- Kontali Analyse AS
- www.alaskaseafood.org
■■ Pagina 54-55: Hoki
- National center for fisheries and aquaculture, New Zealand: niwa.co.nz
- Ministère de l’écologie, du développement et de l’aménagement durables (2006): Les quotas individuels de pêche transférables: bilan et perspectives pour une gestion durable des ressources.
- www.seafoodindustry.co.nz/hoki
- Nelson Mail (2011): Lift in hoki quota splits industry
- Europese Commissie: mededeling betreffende op rechten gebaseerde beheersinstrumenten in de visserijsector, 26.02.2007, COM(2007) 73 def.
- Décret no 2010-315 du 22.03.2010 relatif à l’expérimentation de la fixation de limitations individuelles des captures et de l’effort de pêche.
■■ Pagina 56-57: Horsmakreel
- Dorel (1986): Relation taille-poids pour l’Atlantique Nord-Est, Ifremer, direction des ressources vivantes, Nantes.
■■ Pagina 58-59: Kabeljauw
- Omnes (2002): La morue, biologie, pêche, marché et potentiel aquacole, Centre de recherches sur les écosystèmes marins et aquacoles, Editions Ifremer
- Kontali Analyse AS, communication directe
- ICES (2011): North Sea Joint EU–Norway request on the evaluation of the long-term management plan for cod.
■■ Pagina 60-61: Kongeraal
- www.britishcongerclub.org
■■ Pagina 62-63: Koolvis (zwarte)
- Suquet, M. (2001): Le lieu jaune, biologie, pêche, marché et potentiel aquacole, Centre de recherche sur les écosystèmes marins et aquacoles, Editions Ifremer, Plouzané.
■■ Pagina 64-67: Leng en Blauwe leng
- EC Verordening No 1225/2010 van de Raad van 13.12.2010 tot vaststelling, voor 2011 en 2012, van de vangstmogelijkheden voor EU-vaartuigen voor visbestanden van bepaalde diepzeevissoorten
- Raad van Europa (2011): 3137th Council meeting Agriculture and Fisheries Brussels, 15-16.12.2011
- Commission européenne (2011): Proposal for a regulation of the European Parliament and of the Council on certain measures in relation to countries allowing nonsustainable fishing for the purpose of the conservation of fish stocks, december 2011.
■■ Pagina 68-69: Makreel
- Europese Commissie (2012): Verordening Nr. 1026/2012 van 25.10.2012 betreffende bepaalde maatregelen met het oog op de instandhouding van visbestanden ten aanzien van landen die niet-duurzame visserij toelaten.
■■ Pagina 70-71: Paling
- Ifremer (2007): Anguille européenne, document de travail Ifremer, programme Sidepeche/ Ederu.
- Europese Commissie - nationale palingbeheerplannen
- Réglement européen sauvegarde de l’anguille: www.onema.fr
- Vlietinck et al. (2009). Eel Management Plan for Belgium. ANB.
- Stevens et al. (2011). Wetenschappelijke ondersteuning van de uitvoering van het palingbeheerplan. INBO.
-Tesch (2003). The Eel.
■■ Pagina 72-73: Pangasius
- Fishinfo network, November 2007 (Globefish)
- Lazard (2007). Le Pangasius, Web article, Cirad.
- Nguyen Huu Dzung (2007). Vietnam Pangasius, Fairy tale of a new cinderella, FAO global trade conference, China, May 2007.
- Lazard J. 2008. L’aquaculture des pangasius. Cahiers Agricultures: sous presse
- Vietfish in Eurofish.
- Paquotte (2009) The place of pangasius in the European seafood market, ACTA working group Aquaculture.
- Fockedey (2007). Pangasius: een vis die de kabeljauw een beetje doet vergeten? De Grote Rede 20.
■■ Pagina 74-75: Pollak (witte koolvis)
- Suquet (2001). Le lieu jaune, biologie, pêche, marché et potentiel aquacole, Centre de recherche sur les écosystèmes marins et aquacoles, Editions Ifremer, Plouzané.
■■ Pagina 76-77: Poon
■■ Pagina 78-79: Roggen
- Europese Commissie: Verordening Nr. 43/2009 van de Raad van 16 januari 2009.
- Bretagne Environnement: www.bretagneenvironnement.org
- CRPBN: www.crpbn.fr
- Sosebee (2006). Status of Fishery Resources off the Northeastern US
- NEFSC - Resource Evaluation and Assessment Division, NOAA
- Haaien en Roggen Identificatiekit: www.vliz.be/nl/harokit
■■ Pagina 80-81: Roodbaars
- OECD: www.oecd.org
■■ Pagina 82-83: Sardien
- FAO, fishery and aquaculture country profile: Portugal
- Quéro (1984). Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris.
- Ifremer (2011): Sardine du Golfe du Lion
- Commission générale des pêches pour la Méditerranée (2011): Working Group on Stock Assessment of Small Pelagic Species Chania, Crete (Greece), 24-29 Octobre 2011.
■■ Pagina 84-85: Schar
■■ Pagina 86-87: Schelvis
■■ Pagina 88-89: Schol
■■ Pagina 90-91: Steenbolk
■■ Pagina 92-93: Tarbot en Griet
- Fédération européenne des producteurs aquacoles: www.feap.info
■■ Pagina 94-95: Tilapia en Karper
- Fédération européenne des producteurs aquacoles: www.feap.info
- Lazard (2008). L’aquaculture du tilapia. Cahiers Agricultures.
|
■■ Pagina 96-97: Tong
■■ Pagina 100-107: Tonijnen
- Secretariat of the Pacific Community, Ocean Fisheries Programme: activity report
- Conférence Internationale Thonière de Maurice (1996): Port Louis (MUS), 1996/11/27-29
- FAO (2005): Review of the state of world marine fishery resources, FAO Fisheries Technical Paper 457.
- Fauvel & Suquet (2004). La domestication des poissons, le cas du thon,Inra 2004, 17 (3), pp.183-187.
- Fonteneau (1998). Panorama de l’exploitation des thonidés dans l’océan Indien. In: Cayré, P. (ed.), Le Gall J.Y. (1998): Le thon: enjeux et stratégies pour l’océan Indien. Paris, Orstom, pp49-74. (Colloques et Séminaires).
- Ifremer (2001). Thon rouge de l’Atlantique Est et Méditerranée, la fiche du mois N°30, novembre 2001.
- Europese Unie (2005). La filière thonière européenne, bilan économique, perspectives et analyse des impacts de la libéralisation des échanges, par Océanic développement, Poséidon, Megapesca.
- SCRS (2006). 2006 Atlantic Bluefin tuna stock assessment session, Madrid, June 12 2006.
- Commission internationale pour la conservation des thonidés: www.iccat.org
- IRD: www.ird.fr
- IATTC (2008). Tuna and billfishes in the Eastern Pacific Ocean in 2008, IATCC 80-85, La Jolla, California 108p.
- Secretariat of the Pacific Community: update 2008 on tuna fisheries.
- IOTC (2009): Collection of resolutions and recommendations of the Indian Ocean Tuna Commission.
- Europese Commissie (2009): Verordening Nr. 302/2009 van 06.04.2009 betreffende een meerjarig herstelplan voor blauwvintonijn in het oostelijke deel van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
- CICT A (2008). Rapport du Comité permanent pour la recherche et les statistiques, Madrid, 29 septembre 2008.
- Commission Internationale pour la conservation des thonidés: rapport 2010-2011
- Test Aankoop (2010). Tonijn in blik, de zeeslag om tonijn. 53 (544): 28-34.
- Ellis (2008). Tuna: a love story. Alfred A. Knopf: New York.
- Adolf (2009). Reuzentonijn. Opkomst en ondergang van een wereldvis. NRC Handelsblad/Prometheus, Nederland.
- Fockedey (2012). Zeg niet zomaar tonijn,
De Grote Rede 33.
■■ Pagina 108-109: Victoriabaars
- Lake Victoria Fisheries Organisation, State of Fish Stocks, www.lvfo.org
- Taaby (2004). Assessment of the status of the stock and fishery of Nile Perch in Lake Victoria, Uganda, Marine Research Institute Iceland.
- LVFO: www.lvfo.org
■■ Pagina 110-111: Wijting
- Mededeling van de Commissie aan de Raad en het Europees Parlement betreffende een beleid om in de Europese visserij ongewenste bijvangsten te verminderen en de teruggooi uit te bannen. COM(2007); 136 definitief.
- Europese Commissie (2011): Impact Assessment Studies related to the CFP Impact Assessment of Discard Reducing Policies, DRAFT FINAL Report
- Kelleher (2008). Les rejets des pêcheries maritimes mondiales. Une mise à jour, FAO Document technique sur les pêches. No. 470. Rome, FAO. (extrait).
- Maria Damanaki, Europees Commissaris voor maritieme zaken en visserij (2011): Discards – the way forward in the European Union Seminar: Renewal of the EU Fisheries Policy – minimised bycatch and ban on discards Stockholm, 23.11.2011.
■■ Pagina 112-113: Zalm
- Le conservatoire national du saumon: www.saumon-sauvage.org
- Kontali Analyse AS, communication directe
- Alaska Seafood: www.alaskaseafood.org
■■ Pagina 114-115: Zeebaars
- Ifremer (1999): Le Bar commun Stocks du golfe de Gascogne, Manche, mer du Nord et plateau Celtique, la fiche du mois N°7, septembre 1999
- Fédération européenne des producteurs aquacoles: www.feap.info
- Ifremer (2011): Bar de Manche Est et de Manche Ouest, diagnostic.
■■ Pagina 116-117: Zeebarbeel
- Suquet & Person-Le Ruyet (2001). Les rougets barbets, biologie, pêche, marché, potentiel aquacole, Editions Ifremer, Plouzané, France.
■■ Pagina 118-119: Zeebrasem
- Fédération européenne des producteurs aquacoles: www.feap.info
■■ Pagina 120-121: Zeeduivel
- NOAA (2006): Status of fishery resources off the Northeastern US, assessment revised July 2007, by Anne Richard.
- Raad van de Europese Unie, 3137ste zitting van de Raad Landbouw en Visserij, 15-16 december 2011, Brussel.
■■ Pagina 122-123: Zonnevis
- Omnes (2003). Le Saint-pierre, biologie, pêche, marché et potentiel aquacole, Centre de recherche sur les écosystèmes marins et aquacoles, Editions Ifremer, Plouzané, France.
■■ Pagina 124-125: Zwaardvis
- Internationale Commissie voor het beheer van de Atlantische Tonijn: www.iccat.int
- FAO (2005) Review of the state of world marine fishery resources. Fisheries Technical Paper No. 457.
- Hinton & Maunder (2011): Document SAC-02-09 Status of swordfish in the eastern Pacific Ocean in 2010 and outlook for the future.
■■ Pagina 126-127: Andere platvissen: griet, tongschar, scharretong en bot
■■ Pagina 128-129: Afgeleide producten
- Johannesson (2006). Lumpfish caviar - from vessel to consumer, FAO technical paper N° 485, Rome, Italy.
■■ Pagina 132-135: Garnalen, scampi en gamba
- Vervaele & Fockedey (2012). Garnalen: verhalen en recepten van vroeger en nu. Lannoo Uitgeverij.
- www.recreatievezeevisserij.be
■■ Pagina 136-137: Kreeft
- Latruite, Léglise & Raguenès (1981). Données sur la reproduction et la taille de première maturité du homard H. gammarus d’Iroise et du Golfe de Gascogne,CIEM , comité des mollusques et crustacés, CM 1981 / K:28.
- SICE: Final report of the panel under chapter 18 of the Canada- United States Free trade agreement, Foreign trade information system www.sice.oas.org
- Stirois (2006). Les pêches et l’aquaculture commerciales, bilan 2005 et perspectives 2006. SeaWeb Europe 182 www.seaweb-europe.org Direction des analyses et des politiques, Québec, Canada.
- American University, The School of International Service TED Case Studies, US-Canada Lobster Dispute, www.american.edu
- Idoine (2006): Status of Fishery Resources of the Northeastern US NEFSC - Resource Evaluation and Assessment Division American lobster, NOAA
- Fockedey (2011). Voorjaarse kreeft voor de eindejaarsfeesten. De Grote Rede 31.
■■ Pagina 138-139: Langoest
- Lazure & Latruite (2005). Etude préparatoire à une reconquête des niveaux de ressource en langouste royale en mer d’Iroise, Ifremer – CLPM d’Audierne.
■■ Pagina 140-141: Noordzeekrab
- FSS Ireland (2006): Brown crab on all coasts, Fisheries Sciences Services, Marine Institute, Dublin, Irlande.
- Le Foll (1984). Contribution à l’étude de la biologie du crabe-tourteau Cancer pagurus sur les côtes de Bretagne Sud, Ifremer, La trinité sur mer.
- SFIA (2006): Towards a national development strategy for shellfish in England.
- Dr Bannister, RCA (Chair of SAGB Crustacean Committee): On the Management of Brown Crab Fisheries
- www.shellfish.org.uk/files/35101SAGB_Crab_Bannister.pdf
■■ Pagina 142-143: Noorse kreeft
- Monfort (2006). The European Market for Nephrops, focus on France, Spain and Italy, Seafood Scotland.
- SFIA (2006): Towards a national development strategy for shellfish in England.
- Seafish (2011): Responsible Sourcing Guide, Nephrops, Version 5, Juillet 2011
■■ Pagina 144-145: Rivierkreeft
- Grahn. History of Crayfish in Europe, in www.crayfishworld.com
- Laurent (1990): Point sur les risques engendrés par l’introduction intempestive de l’Écrevisse rouge des marais de Louisiane (Procambarus clarkii), in le Courrier de la cellule environnement n°11, septembre 1990
- INRA: www.inra.fr
■■ Pagina 146-147: Kamtsjatkakrab en spinkrab
- Le Foll (1993). Biologie et exploitation de l’araignée de mer Maja squinado Herbst en Manche Ouest. P517, DRV-963.030 RH/Brest, Ifremer.
■■ Pagina 150-154: Kleine schelpdieren
- van Ash et al. (2016): Het kokkelbestand in de Nederlandse kustwateren in 2016
- Wageningen University and Research: Monitoring schelpdierbestanden
■■ Pagina 154-155: Mossel
- Eurofish (2006): Mussel market report, August 2006 www.eurofish.org
- Kristensen & Borgstroem (2005). The Danish Wadden Sea ; fishery of mussels in a wildlife reserve ? Monitoring and Assessment in the Wadden sea. Proceedings from the 11. Scientific Wadden Sea Symposium, Esbjerg, Denmark, 4-8 April 2005. Neri Technical report N° 573.
■■ Pagina 156-157: Oester
- Soletchnik (2001). Extrait de la Lettre n°12 du Programme International Géosphère Biosphère- Programme Mondial de Recherches sur le Climat (PIGB-PMRC), CNRS
- Comité national de la conchyliculture: www.huitre.com
- www.ostrea.org
- VLIZ Alien Species Consortium (2008). Japanse oester - Crassostrea gigas. VLIZ Information Sheets, 2.
- Nederlandse oestervereniging - www.zeeuwseoesters.nl
■■ Pagina 158-159: Sint-jacobsschelp
- SFIA (2006): Towards a national development strategy for shellfish in England.
- Valero (2001): Population dynamics of the Patagonian scalop in the Argentinian continental shelves, Master of Science, University of Washington.
■■ Pagina 160-161: Wulk
■■ Pagina 162-163: Octopus
- FAO (1981): Dynamique des populations et évaluation des stocks de poulpe de l’Atlantique Centre-Est, programme interrégional de développement et de gestion des pêches INT/79/019, série Copace 80/18.
- FAO (2005): Review of the state of world marine fishery resources, FAO Fisheries Technical Paper 457.
■■ Pagina 164-165: Zeekat en Pijlinktvis
- Foucher (2002). La fiche Espèce: la seiche commune de Manche (Divisions ICES 7.d-e) ) Les nouvelles de l’Ifremer N°37, juin 2003.
- Forest (2001): Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique: bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer.
- CNPMEM (2010): Recensement des bonnes pratiques des professionnels des pêches maritimes françaises, Rapport final
■■ Pagina 168-171: Zeewier
- SeaConomy - Zeewieren in Vlaanderen 2025-2035
- AquaValue – Roadmap geïntegreerde aquacultuur voor Vlaanderen
■■ Pagina 172-178: Vistechnieken en milieu
■■ Pagina 179-185: Aquacultuur en milieu
- Ministère de l’agriculture: www.agriculture.gouv.fr
- Vlaams Aquacultuurplatform: www.aquacultuurvlaanderen.be
- ASC: www.asc-aqua.org
- Dialogue aquaculture WWF
|
