Flet commun

Platichthys flesus


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Dernière mise à jour : juillet 2018

 

 

Le flet commun est un poisson plat qui vit jusqu’à 100 mètres de profondeur, de la mer de Barents à la Méditerranée jusqu’en mer Noire.
Il est également présent en Atlantique Nord-Ouest où il a été introduit accidentellement le long des côtes du Canada et des États-Unis. Ce poisson aime les fonds sableux et vaseux dans lesquels il peut s’enfouir. Son cycle de vie comporte une partie en eau douce. Il remonte les rivières afin de s’y nourrir avant de regagner la mer pour s’y reproduire entre février et mai (plus tard dans les eaux plus froides au Nord). Les juvéniles sont abondants dans les estuaires qui constituent bien souvent une zone de nourricerie pour les poissons plats. La maturité sexuelle est atteinte à 12 cm pour le mâle et 18 cm pour la femelle. Sa taille moyenne adulte est de 30 cm et il peut atteindre un maximum de 60 cm. Le flet commun est pêché principalement en mer Baltique par les Pays-Bas et le Danemark, en prise accessoire des chaluts à perche. Les pêcheurs belges ont débarqué 242 tonnes de plies en 2016, capturées principalement dans le sud de la mer du Nord.
D’après les dernières estimations scientifiques disponibles et malgré un manque de données précises, le stock de mer du Nord semble stable et les différents stocks de mer Baltique sont stables ou en augmentation progressive. La consommation de flet peut donc être recommandée.

À SAVOIR

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