Griet | Zeevruchten gids

Griet

Scophthalmus rhombus


guidedesespeces.org/nl/griet

Laatst bijgewerkt: december 2018

 

Griet komt voor van aan de Noorse kustwateren in het noorden tot aan Marokko, alsook in de Middellandse en Zwarte Zee. Griet leeft in water tussen de 5 en 50 m diep.

Griet is een platvis die beide ogen op de linkerzijde heeft staan, zoals tarbot. Griet lijkt goed op tarbot, maar heeft in tegenstelling tot tarbot wél schubben, geen benige knobbeltjes op de bovenzijde en is iets ovaler van vorm. Ze zijn meesters in het camoufleren en nemen de kleur aan van het omringende milieu. Griet voedt zich met kleine visjes en garnalen. Ze groeien relatief snel in vergelijking met andere platvissen. Ze kunnen 75 cm groot worden, 8 kg zwaar en tot 6 jaar lang leven. De vrouwtjes worden rond hun 4de jaar geslachtsrijp als ze tussen 33 en 41 cm groot zijn. De voortplanting vindt plaats van maart tot augustus.

 

Griet wordt hoofdzakelijk gevangen als bijvangst in bodemsleepnetten en boomkorren. Er worden zo ook veel onvolwassen exemplaren gevangen.

 

De Franse aanvoer bedraagt enkele honderden ton per jaar (520 ton in 2015). De Belgische aanlanding bedroeg 390 ton in 2016.

 

Griet wordt fel gesmaakt en haalt in de vismijn prijzen van ongeveer 7 à 11 euro de kilo. De status van de stocks is niet precies gekend, maar in de Noordzee en het Engels Kanaal zit de biomassa in stijgende lijn en wordt de soort duurzaam beheerd. Voor griet is geen commerciële mimimummaat ingesteld. Geef de voorkeur aan dieren van meer dan 35 cm. Deze hebben al de kans gehad om zich voort te planten.

À RETENIR

L’état des stocks de barbue n’est pas connu avec précision mais sa biomasse est en augmentation depuis 2005 en zone Manche, mer du Nord où elle est exploitée durablement. Les scientifiques recommandent une limite de captures de 2 559 tonnes pour la période 2020-2021 en Manche, Mer du Nord, Skagerrak et Kattegat (zones 7.d-e, 4 et 3.a). Il n’existe pas de taille minimale de commercialisation. Préférez les pièces de plus de 35 cm afin de s’assurer que le poisson ait eu le temps de se reproduire

WEETJE

Andere platvissoorten

Andere platvissoorten op onze markten[Lees meer]