Praire | Guide des espèces

Praire

Venus verrucosa


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  • Drague à praire

 


Dernière mise à jour : juillet 2020

 

 

Coquillage caractéristique avec des stries profondes sur sa coquille très ronde, la praire est emblématique de la presqu’île du Cotentin. La maturité sexuelle est atteinte à 2 ou 3 ans. La longévité de la praire est remarquable : elle peut dépasser 15 ans. La taille minimale de commercialisation est de 4,3 cm.

 

Ce petit coquillage est principalement pêché en hiver. Les débarquements dans le golfe normano-breton ont lieu entre septembre et avril ; en dehors de cette période, la pêche est fermée. Le stock de praires a fléchi de manière importante depuis les années 80. Sans avoir regagné le niveau des années 70, le stock du golfe normanobreton n’est pas considéré comme menacé. Plus de la moitié de la production est vendue sous la criée de Granville (321 tonnes en 2019) sur une production nationale de 500 à 600 tonnes annuelles (518 tonnes mises en vente en 2018), faisant de ce petit port normand la capitale européenne de la praire. Le bivalve est pêché par une drague spécifique appelée drague à praire. Celle-ci pèse plusieurs centaines de kilos. En raclant les fonds, elle peut avoir une incidence sur les écosystèmes marins. 

À RETENIR

  • La consommation de praire peut être recommandée avec modération (en raison de l’impact de la technique de pêche sur les fonds marins).

À SAVOIR

La relative sédentarité des petits bivalves présents le long de nos rivages permet sans trop de difficulté d’estimer quantitativement leurs stocks, l’évolution de la population disponible dans chaque zone étudiée et de mettre en place les instruments de gestion adéquats nécessaires pour ces animaux qui subissent une pression de pêche tant professionnelle que récréative. [En lire plus]